Jakie wino do makaronu białe czy czerwone
Decyduje sos, nie makaron. Do sosów pomidorowych i mięsnych idzie czerwone o wyraźnej kwasowości, do śmietanowych i z owocami morza białe wytrawne. Przy makaronie z warzywami sprawdza się rosato, bo mieści się w środku obu światów.
Co proponujemy
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CALAVIBE NEGROAMARO SALENTO IGP 2025
Czerwone do sosu pomidorowego.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
ANIME’ BIANCO FRIZZANTE IGP SALENTO
Białe do sosu śmietanowego i owoców morza.
Tenute Salentine (Terre Salentine), Manduria (Puglia)
MEZZATETTA ROSATO DI NEGROAMARO SALENTO 2025
Rosato do makaronu z warzywami.
Dobór do sosu
| białe | czerwone | |
|---|---|---|
| Pomidorowy | raczej nie | tak |
| Śmietanowy | tak | raczej nie |
| Owoce morza | tak | nie |
| Mięsny | nie | tak |