Jakie wino czerwone na wesele
Czerwone na wesele wybiera się miękkie, o umiarkowanych taninach, żeby pasowało i do drobiu, i do wołowiny. Primitivo i negroamaro z Apulii mają taki profil: pełne w smaku, bez ostrego finiszu, który przy trzecim kieliszku zaczyna męczyć.
Co proponujemy
Tenute Salentine (Terre Salentine), Manduria (Puglia)
MEZZATERRA PRIMITIVO SALENTO 2024
Primitivo pełne, ale miękkie w finiszu.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
CALAVIBE NEGROAMARO SALENTO IGP 2025
Negroamaro o łagodnym profilu, bezpieczne przy drobiu.
Feudi di Guagnano, San Pancrazio Salentino (Puglia)
DIECIANNI MALVASIA NERA IGP SALENTO 2022
Malvasia Nera jako lżejsza opcja dla części gości.
Najczęstsze pytania
Czy czerwone trzeba chłodzić?
Lekko, do około szesnastu stopni. Ciepłe czerwone traci równowagę.
Ile czerwonego przy menu mięsnym?
Wtedy czerwone stanowi ponad połowę zamówienia.